説明
インドネシア アチェ州のクテ・パナン及びウィー・ぺサム地域で生産される、高品質なスペシャルティーコーヒー、ジャンボガヨ S19です。
標高約1,400mの高地で栽培されるこのコーヒーは、「アチェタイプ」と呼ばれるマンデリンの一種です。従来のリントンタイプとは異なり、ウォッシュトコーヒーのような明るい酸味とすっきりとした味わいが特徴です。
品質へのこだわりが強い集荷業者スラマット氏による厳格な品質管理が行われています。約250軒の農家から集められたウェットパーチメントは、「香り」によって厳選され、品質維持のため速やかに乾燥工程に移されます。
スマトラ式（ウェットハルド）製法で処理されたこのコーヒーは、通常のマンデリンG1規格（11欠点以下）を大きく上回るS19規格（5欠点以内/300g）という高品質基準を達成しています。
輸出業者エカヌサジャヤ社によるハンドピックを2回経て、丁寧に仕上げられています。
アチェ地域の魅力が詰まった、新しいスタイルのマンデリンをお楽しみください。
